Aperitivo della casa con stuzzichini
ANTIPASTI
Albese di vitello servito con crema al parmigiano, emulsione al basilico e crumble di nocciola
Sfogliatina di ricotta e spinaci con pomodorini confit e petalo di speck croccante
Millefoglie di patate e provola affumicata su crema al peperone
PRIMI PIATTI
Tajarin della casa al ragù di salsiccia di Bra
SECONDI PIATTI
Coppa di maiale BT con verdurine e patate al forno
DESSERT
Bunet della tradizione
acqua minerale, caffè e amaro
I Vini sono da considerarsi a parte
€ 36,30 a persona
solo su prenotazione tel 011/9064289