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Menu di Pasquetta 2024


Aperitivo della casa con stuzzichini

ANTIPASTI

Albese di vitello servito con crema al parmigiano, emulsione al basilico e crumble di nocciola

Sfogliatina di ricotta e spinaci con pomodorini confit e petalo di speck croccante

Millefoglie di patate e provola affumicata su crema al peperone


PRIMI PIATTI

Tajarin della casa al ragù di salsiccia di Bra


SECONDI PIATTI

Coppa di maiale BT con verdurine e patate al forno


DESSERT

Bunet della tradizione


acqua minerale, caffè e amaro

I Vini sono da considerarsi a parte

€ 36,30 a persona

solo su prenotazione tel 011/9064289


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