aperitivo di benvenuto con stuzzichini sfiziosi
ANTIPASTI:
Foglie di petto d'anatra B.T. con arancia caramellata
Flan di zucca di Piozzo con toma di Murazzano ed amaretti
Cotechino tradizionale con lenticchie
PRIMI:
Risottino con funghi porcini e tapinanbur
Tajarin 40 rossi al tartufo bianco e burro di alpeggio
CARNI:
Sottofiletto di Fassona in crosta alla senape antica e speck di montagna
Contorni misti
DESSERT:
Bavarese al Panettone tradizionale
Petite patisserie
acqua minerale - caffè e amaro
