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Pranzo di Pasqua 2023

-Entree di benvenuto.


ANTIPASTI:


- Cubetti di vitello tonnato con la sua salsa.


-bocconcino di baccalà al forno al sapore di pistacchio su cialda di patata e maionese alla barbabietola.


-Torta pasqualina della tradizione.


-Torretta di melanzana, pomodoro fresco , provola affumicata ed emulsione al basilico .


PRIMI:


-Tortelli del San Giorgio serviti su crema di datterino giallo e nocciola IGP.


-Risotto zucchina, spada , pomodorino confit (cotto a bassa temperatura )e spolverata di menta fresca.


SECONDO


-Costolette d’agnello in crosta di Timo selvatico e agrumi con contorno fantasia


DESSERT:


Bonet della tradizione piemontese.


acqua minerale, caffè e amaro


€ 38,50 (sono esclusi i vini)


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