-Entree di benvenuto.
ANTIPASTI:
- Cubetti di vitello tonnato con la sua salsa.
-bocconcino di baccalà al forno al sapore di pistacchio su cialda di patata e maionese alla barbabietola.
-Torta pasqualina della tradizione.
-Torretta di melanzana, pomodoro fresco , provola affumicata ed emulsione al basilico .
PRIMI:
-Tortelli del San Giorgio serviti su crema di datterino giallo e nocciola IGP.
-Risotto zucchina, spada , pomodorino confit (cotto a bassa temperatura )e spolverata di menta fresca.
SECONDO
-Costolette d’agnello in crosta di Timo selvatico e agrumi con contorno fantasia
DESSERT:
Bonet della tradizione piemontese.
acqua minerale, caffè e amaro
€ 38,50 (sono esclusi i vini)
